Система очистки

1. СЛОЖНАЯ СИСТЕМА ВОДООЧИСТКИ

Хорошая водка может быть изготовлена только из мягкой, живой, а не дистиллированной воды. Это важное отличие и преимущество нашей водки, сохранившееся и поныне. Перед созданием купажа вода проходит 5 стадий очистки:

• предварительная очистка с помощью песочных фильтров;
• обработка воды на ионообменной установке;
• бактерицидная обработка воды ультрафиолетовыми лучами;
• фильтрация через блок волокнистых фильтров для тонкой очистки воды;
• фильтрация на мембранной установке.

2. ОЧИСТКА ПРИГОТОВЛЕННОГО ВОДОЧНОГО РАСТВОРА

Очистка водочного раствора, крепость которого не менее 40% об., включает 3 стадии:

• предварительная фильтрация через песочные фильтры, которая служит для удаления твёрдой фазы. Далеко не любой песок подходит для такого важного процесса. Для создания неповторимого вкуса и кристальной чистоты, наше предприятие использует особые сорта кварцевого песка, добываемого из недр Уральских гор;
  
• обработка в колонне адсорбентом производится для улучшения органолептических характеристик воды;
• окончательная фильтрация через песочные фильтры тонкой очистки, обеспечивающая задержание мелкодисперсных частиц угля и придания кристального блеска воде.

3. СОВРЕМЕННОЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Ежегодно заводом обновляется техническая база и приобретается самое современное технологическое оборудование, которое не уступает лучшим отечественным и зарубежным образцам:

• производство осуществляется на установке, которая представляет собой комплект компактного, современного, защищённого патентом РФ технологического оборудования, позволяющего осуществить все технологические процессы по обработке водноспиртовой смеси.

Оборудование изготовленно их титана и нержавеющей стали, процесс полностью контролируется автоматикой. Все водки, производимые Тираспольским винно-коньячным заводом «KVINT», являются сертифицированными кошерными продуктами. За соблюдением строгих требований кошерности зорко следит Kashrus Board Федерации синагог, с главным офисом в Лондоне.