Новости

На Тираспольском винно-коньячном заводе «KVINT» 18 февраля с.г. был проведен семинар по очень важной проблеме для винодельческой отрасли: стабилизации и фильтрации вин и спиртных напитков, обеспечивающих получение высококачественной продукции, на котором присутствовало более 40 специалистов винодельческих предприятий ПМР, Украины и Молдовы.

Семинар проводила всемирно известная фирма Германии «BEGEROW». Менеджерами фирмы: Вальтер Гитцен и Маттиас Майер, - были представлены фильтрационные средства для фильтрации, препараты для осветления и стабилизации продукции пищевой промышленности, в т.ч. винодельческой отрасли, а так же проведена презентация нового более эффективного, экономичного и экологичного фильтр-картона BECOPAD.

Докладчики подробно изложили собравшейся аудитории преимущества выпускаемых фирмой фильтрующих средств: фильтр-картона разных марок, глубинных и мембранных картриджей, а так же препаратов для обработки вин, пива, водок, коньяков и др. продукции, их технические и технологические различия и преимущества, дали практические советы по их применению.

Несмотря на то, что ТВКЗ «KVINT» на продолжении многих лет сотрудничает с фирмой «BEGEROW», используя ее продукцию при производстве вин и коньяков, теоретические и практические сведения по целенаправленному их применению были полезны для специалистов завода и всех присутствующих. Особенно оживленные дискуссии вызвали проблемы получения стерильных вин и прозрачности алкогольной продукции непосредственно перед их розливом при применении глубинных и мембранных фильтрационных картриджей, технология их использования, очистки и хранения.

Так же представителями фирмы была проведена презентация мировой новинки – фильтр-картона марки BECOPAD, более экологичного, эффективного и экономичного, который вызвал значительный интерес у специалистов винодельческой промышленности.

Длительность семинара, более 6 часов, показала заинтересованность аудитории в представленных материалах, а дружеский обмен мнениями свидетельствовал о полезности проведенного мероприятия и стремлении специалистов винодельческих отраслей присутствующих стран к повышению качества, конкурентоспособности выпускаемой продукции на основе применения передовых мировых технологий.